Is Molas Resort

ПРИРОДА //

Шаг за шагом, на знакомство с территорией

120 гектаров нового Байк-парка являются частью Горного парка Сульчис северо-западной Сардинии, который простирается отсюда на площади около 70000 гектаров, в провинциях Кальяри и Карбония - Иглесиас, охватывая территорию 15 коммун.

Его геологическое происхождение очень древнее, возраст - более 600 миллионов лет (первые образования восходят к кембрийскому периоду). Морфология территории очень разнообразна, в некоторых местах она дикая благодаря своей неоднородности.

Самые высокие вершины слегка превышают 1000 метров, в то время как средняя высота остальных 500-700 метров, а их большое количество делает морфологию чрезвычайно разнообразной. Эта территория является природным раем для любителей трекинга и горного велосипеда, они могут попасть в Горный парк непосредственно из курортного комплекса через долины, проделанные притоками главной реки - Рио ди Пула.

Во время пеших восхождений и полных адреналина спусков на горных велосипедах наши гости смогут насладиться дикой средиземноморской растительностью преимущественно из каменного и пробкового дуба, эвкалиптов, земляничных деревьев и дроков.

Но, прежде всего, они смогут легко увидеть самую большую популяцию в мире сардинского оленя (около 2500 особей), большую популяцию ланей и кабанов, а также многочисленных исчезающих пернатых хищников, таких как беркуты, ястребиные орлы, сардинские ястребы и сапсаны.

СПОРТ //

Эмоции и адреналин на всех полях

Единственный в Сардинии байк-парк является идеальным местом, где можно вдоволь накататься на горном велосипеде, проводя переполненные адреналином, дикой природой и развлечением дни.

Сеть маршрутов, которые от здания гольф-клуба, через поле для гольфа, ведут в Горный парк, понравится поклонникам любого уровня. В вашем распоряжении имеются более 30 маршрутов с разными уровнями сложности, а также территория велошколы, где наши инструкторы познакомят вас с принципами фрирайда, и где вы сможете испытать ваше чувство равновесия и сделать ваши первые прыжки.

Внутренние маршруты оборудованы знаками UNI и всем необходимым для полных эмоций спусков в условиях наивысшей безопасности. Вы можете взять на прокат профессиональный горный велосипед, а также с электроприводом, помимо всех необходимых средств защиты.

Для тех, кто хочет провести весь день на тропах нашей территории, мы организуем экскурсии с опытными гидами, которые обеспечат безопасность участников и выбор такого маршрута, который будет соответствовать любому уровню физической подготовки.

Помимо горного велосипеда наши гости могут заняться разнообразными водными видами спорта в нашем пляжном клубе: парусным спортом, греблей на каяке, виндсерфингом, кайтсерфингом, дайвингом и плаванием с маской и трубкой.

Горный парк за комплексом - это настоящий рай для любителей трекинга. Вы можете затеряться вдоль километров диких троп, начинающихся от нашего отеля, следующих через броды, подъемы на скалы и крутые спуски, чтобы затем вернуться и отдохнуть у бассейна.

КУХНЯ //

Архитектура вкуса:
шеф-повар Ивано Конджу для "Ис Молас"

Переосмыслить пространство одной тарелки и вновь просчитать каждый параметр и привычку в питании, в духе традиции.

Нарезать адриатический палтус, чтобы превратить его в изысканное блюдо. Построить вертикальные молекулярные структуры из черных оливок, которые похожи на Вавилонские башни, и воспрянуть духом и телом. Раскрасить.

Запечатлеть воспоминание до того, как форма рассыплется, фотоснимком Адриано Маури.

Попробовать тунцовый тартар от Ивано Конджу, шеф-повара "Ис Молас".

Форма и функции, чтобы построить новые отношения с пищей и с жилым пространством. Для создания архитектуры вкуса, стоящей на трех столпах кухни Ивано: традиция, инновация и форма. Картофель становится квадратным, брокколи сжимают себя в объятиях, а репа не будет оставаться белой репой всю жизнь. Жёлтый шафрановый ризотто никогда не устанет от золотистого цвета своих полей, но будет искать новых спутников, чтобы покорить далекие земли и любопытных гурманов. Смешение. Потому что нет ни одного вида искусства, которое может огородить себя от влияния своего времени. Инновации. Потому что время сжалось: сырые креветки принимают форму деликатных кнелей с помидорным соусом, выписывая блюда как холсты картин, полные цвета и строгой геометрии. Не хватает лишь только штриха вечности - фотоснимка Адриано Маури, чтобы запечатлеть работу, которая в скором времени исчезнет. То, что останется, - воспоминание о чем-то новом, результате тщательного архитектурного проекта вкуса.